Herzlich Willkommen!
Sehr geehrte Gäste,
wir freuen uns, Sie im Restaurant Hotel Hegauhaus begrüßen zu dürfen!
Wie bieten Ihnen herzliche Gastlichkeit in einzigartiger Lage mit herrlichem Panoramablick zum Hohentwiel über den Hegau bis hin zum Bodensee.
Unser Haus befindet sich an der Südseite des Tannenberg's, in unmittelbarer Nähe zur Stadt Singen. Im Zentrum der Ferienregion Bodensee - Schwarzwald - Schweiz.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Familie Jäger mit Team
Frühlingsmenü
- Bärlauchcrèmesuppe mit Croûtons
- Filet von der Maischolle in Butter gebraten mit frischer Petersilie auf Blattspinat mit Krützenbühler Salzkartoffeln
- Topfenschaum mit Erdbeer-Rhabarberragout
- €uro 40,00
Hauptgänge
Lachsforelle mit deutschem Stangenspargel
- € 37,00 Variation vom Hohentwieler Lamm an Rosmarinsauce, Blattspinat, Ratatouillegemüse und Bärlauchrisotto
- € 31,00 Geschmorte Keule vom Hohentwieler Lamm mit Polenta, dazu Blattspinat und Ratatouillegemüse
- € 23,00 Schweinefilet mit Dijon-Senfsauce, feine Gemüse und pommes croquettes
- € 24,00 Wiener Schnitzel mit feinem Gemüse und Pommes frites
- € 24,00 Kalbsgeschnetzeltes mit frischen Pilzen und Rösti
- € 32,00 Rumpsteak mit französischer Pfeffersauce, feine Gemüse und Pommes frites
- € 25,00 Ragout vom Hirschkalb mit frischen Pilzen, dazu hausgemachte Spätzle und Preiselbeeren
- € 32,00 Filet von der Lachsforelle mit frischem Stangenspargel an Bärlauchsauce, dazu Krützenbühler Kartoffeln
